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里芋パンケーキ(みたいな) 



庭のチャイナチェリーを
添えると パンケーキと一度くらい
言いたくなりますが、
実際は冷凍里芋をダシで茹でたものを
つぶして卵と粉でねったものなので

名前は…里芋のお焼となりましょうか?

おかずなので、オシャレ度下がりますが(^^;;
フワフワですよ。
これ、結構好きです。




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