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ネパール料理教室 


















河内長野市国際交流協会KIFA主催の
ネパール料理にかおるんさんと
行ってきました。

場所は最近よく通っている?キックス内です。
講師は河内長野市在住の
シュレスタ モヒニさん。

今日はネパールの家庭料理を教わりました。

野菜を素揚げにしたり
スパイスをたーくさん使うのが
特徴。
メティ 、クローブ、ターメリック、
クミン、サフラン、ターメリック
など。

メニューは
?チキン野菜カレー
?ゴルベタアチャール(トマトピク ルス)
?アルコアチャール(ジャガイモサラダ)
?ニムキ(揚げ菓子)
?チア(ミルクティー)

説明を聞いてみんなで調理。
ほとんどが初対面ですが、作業しながら自然と打ち解けていきます。

男性の方もチラホラ。
とても積極的によく動いていて違和感もなく馴染んでいました。

そしてみんなで今のネパール情勢なんかのお話を
聞きながら食事&交流会。

キックス内では語学をはじめ
色々な講座をしているので
受講されているお話やらをお聞きしました。

みんな 和気あいあいといった感じの
楽しい料理教室でした。

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